Michel é artista autodidata que iniciou sua trajetória profissional atuando como cozinheiro e confeiteiro em São Paulo antes de se dedicar às artes visuais. Formado em Administração e Hospitalidade, construiu desde cedo uma prática sensível à memória e ao lugar.
Reconhecendo-se um Artesão de Memórias Gustativas, combina gastronomia e culinária para transformar refeição em experiência, revelando assim marcas de cultura colonialista em formas de comportamento social.
Em 2016 chega a Londres pela primeira vez, onde passa a residir, trabalhar e estudar. Com mais de 13 anos de experiência em cozinhas, em 2020 torna-se chefe da cozinha da Royal Academy Schools, o que lhe permite iniciar seus estudos em arte na mesma instituição. A partir daí, mergulha no desenho e encontra na pintura sua maneira de oferecer ao mundo um alimento menos efêmero.
De volta a São Paulo em 2022, passa a colaborar com a Cozinha da Ocupação 9 de Julho. Nesse mesmo ano, inicia estudos em história da arte no Centro de Pesquisa e Formação do Sesc e em desenho com Débora Bolzsoni. Em 2023 é aceito no curso de Pintura Pratica e Reflexão ministrado por Paulo Pasta, no Instituto Tomie Ohtake. Ainda em 2023, conquista bolsa para o curso Temas na Arte Contemporânea, com o professor e critico de arte Tiago Mesquita.
Em 2024, realiza ações coletivas como o Pintura Livre ao Ar Livre no Elevado Presidente João Goulart (Minhocão) e retoma o projeto #slowbakinggroup, nascido durante a pandemia em Londres, que propõe práticas de cozinhar como forma de presença e partilha.
Participou de exposições coletivas na Kupfer e Open Space (Londres, 2020/2021), Marli Matsumoto e Galeria Reocupa (São Paulo, 2021/2023), Espaço Delirium (São Paulo, 2024), Museu da Inconfidência (Ouro Preto, 2024), Instituto de Artes da Unesp (São Paulo, 2025) e Royal Academy of Arts (Londres, 2025).
